非酶促褐变(非酶促褐变分为哪三种)
[百科] 时间:2025-12-22 10:34:02 来源:新动能创业 作者:时尚 点击:45次

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2、酶促放冰箱的褐变2017大学生创业项目面条煮成红色,主要是非酶分因为发生了非酶促褐变反应。
3、促褐加酚酶底物的变非类似物:用酚酶底物的类似物如肉桂酸等酚酸,可以有效地控制酶促褐变。酶促
4、褐变非酶褐变对食品的影响主要体现在两个方面:颜色和营养价值。
5、放冰箱的面条煮成红色是因为发生了非酶促褐变反应。
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(责任编辑:探索)
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